Ernährungsprotokollanalyse Voraussetzung ist eine schriftliche Aufstellung der verzehrten Lebensmittel über den Zeitraum von einer Woche. Wir analysieren das Protokoll mit Hilfe eines Computerprogramms. So erhält man eine genaue Aufstellung, welche Nährstoffe zu kurz kommen oder zu viel aufgenommen werden. Es folgt die Besprechung der Ergebnisse und wir erarbeiten gemeinsam einen Leitfaden für die Optimierung Ihres Ernährungsverhaltens.